С 17 по 21 апреля, в Сургутском политехническом колледже проходят Отборочные соревнования для участия в Финале VI Национального чемпионата «Молодые профессионалы» по стандартам системы WorldSkills Russia в компетенции «Кондитерское дело», пишет пресс-служба учебногоу заведения.
В нём принимают участие победители региональных чемпионатов, включая юниоров, представители более сорока регионов России: от Калининграда и Крыма – до Якутии и Приморского края.
В Многофункциональном центре прикладных квалификаций СПК для юных мастеров оборудованы конкурсные площадки, которые будут работать ежедневно с 9 до 17 часов. Каждый из участников за семь отведённых для выполнения задания часов создаст свои кулинарные шедевры. Это изделия, выполненные в технике лепки из марципана, шоколадные батончики с двумя контрастными по консистенции начинками и лёгкий торт антреме на постаменте из изомальта.
Оценивать произведения конкурсантов будет экспертная комиссия, которую возглавит сертифицированный международный эксперт WorldSkillsInternationalЕлена Николаевна Леленкова . Участники, которые продемонстрируют самые высокие результаты, поедут на главный российский чемпионат по профмастерству, который пройдёт в Южно-Сахалинске.
Константин Шперлинг