Круглый стол «Практико-ориентированная подготовка кадров для сферы туризма и гостеприимства»
В современных условиях развития индустрии туризма и гостеприимства усиливается интерес к вопросам качественной подготовки кадров для данной сферы. Обсуждаются разные модели и подходы. Актуальность реализации именно практико-ориентированной подготовки кадров подтверждается не только нормативными и стратегическими ориентирами индустрии, но и опытом вузов. В этом отношении Сургутский государственный педагогический университет имеет многолетний опыт реализации модели практико-ориентированной подготовки кадров для сферы туризма и гостеприимства, эффективность которого подтверждается конкурентоспособностью и востребованностью выпускников.
Однако в свете новых тенденций важно быть в постоянной коммуникации с бизнес-сообществом региона, чтобы учитывать новые запросы регионального рынка индустрии гостеприимства. Данный аспект был рассмотрен на заседании круглого стола «Практико-ориентированная подготовка кадров для сферы туризма и гостеприимства (опыт регионов)», который состоялся 23 марта 2023 года на социально-гуманитарном факультете СурГПУ.
Модераторы мероприятия не только поделились практическими наработками по отдельным сюжетам проблемы, но и постарались показать перспективность их дальнейшего развития. Так, в докладе Светланы Геннадьевны Пятковой «Разработка модели практико-ориентированной подготовки кадров для сферы туризма и гостеприимства: традиции и инновации» особое внимание было уделено основаниям и принципам разработки модели, ее содержанию и связи с реальной ситуацией на рынке. В выступлении Натальи Сергеевны Павловой «Предприятия сферы гостеприимства как базовые площадки для эффективной практико-ориентированной подготовки кадров для сферы туризма и гостеприимства» транслировался опыт реализации практической подготовки кадров на примере сотрудничества с предприятием ООО «Центр питания» г. Сургута. В докладе Дарьи Николаевны Боровинской «Проектная мобильность как условие развития профессиональных компетенций будущих специалистов сферы туризма и гостеприимства» был отражен опыт реализации проектной деятельности студентов и преподавателей разных уровней и вариантов как в регионе, так и за его пределами.
Участниками мероприятия стали студенты 1-4 курса СурГПУ направления подготовки «Гостиничное дело», преподаватели кафедры социально-гуманитарного образования, представители регионального бизнес сообщества индустрии гостеприимства: Рустем Фларидович Мамлеев, генеральный директор гостиничного комплекса «Метрополис», Елена Алексеевна Пискунова, генеральный директор ООО «Центр питания», генеральный директор отеля «Gala Hotel» и ресторана «На высоте» Наталья Юрьевна Федорченко. Работодатели проявили свою заинтересованность и желание участвовать в совместной партнерской деятельности с СурГПУ относительно реализации практико-ориентированной подготовки кадров для сферы туризма и гостеприимства
Благодарим всех участников и надеемся на дальнейшее сотрудничество!
Пяткова Светлана Геннадьевна,
руководитель образовательной программы «Гостиничное дело», к.и.н.,
доцент кафедры социально-гуманитарного образования СурГПУ
